北京早餐店价格实录：连吃30天，各区差价有多大
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上个月接了个活儿，要跑遍北京六个城区，每天早上都在外面解决早饭。30天下来，手机记账里"早餐"这一栏攒了28笔，从3块5到38块都有。说实话，北京早餐店价格这件事，同一个城市能差出十倍，跟你在哪儿吃、几点吃、吃什么，关系特别大。
胡同口和社区小店：5到8块能吃饱
东城、西城的老社区里，早上六点多出摊的铺子价格最实在。我常去的一家在磁器口附近，油条3块一根，豆浆2块5一碗，豆腐脑4块，肉包子2块5一个。花7块钱，一根油条加一碗豆腐脑，能撑到中午。这类店大多只做早市，七八点最挤，九点半以后基本收摊，去晚了只能吃闭门羹。
- 油条 3元一根，糖油饼 4元
- 素包子 2元，肉包子 2.5到3元
- 豆浆 2.5元，豆腐脑 4到5元
- 煎饼果子 6到8元，加蛋另算1块
写字楼周边：同样的东西贵三成
到了国贸、中关村、望京这些地方，价格立刻跳一档。我在中关村某写字楼底商买过一份煎饼，加蛋加薄脆再加一根肠，12块。同样的配置，在丰台一个小区门口只要8块。差在哪儿？房租。底商一个月租金顶社区小店小半年，摊到每个煎饼上就是三四块钱，最后还是吃的人买单。
便利店也是个选项。7-11的包子、饭团、关东煮凑一顿大概10到14块，出餐快，适合赶地铁的。但口味别指望，我连着吃三天就腻了，而且量偏小，男生基本吃不饱。
连锁和老字号，人均落在15到25
永和大王、和合谷、嘉和一品这类连锁，一份粥加小菜加油条的套餐普遍15到22块。老字号像护国寺小吃、锦芳，人均差不多20块上下，分量和味道比连锁实在。我在护国寺点过一套：面茶、糖火烧、豌豆黄，22块，吃完很满足。这个价位我觉得值，前提是别赶时间，坐下来慢慢吃。
把28笔账拉平算，北京早餐店价格的中位数大概落在10到15块之间。低于8块算捡到便宜，超过25块基本属于在商圈里交房租税。
给几个我自己试过管用的思路：想省钱就绕开写字楼底商，往老社区里走两百米，价格能降三成；想吃得舒服就找开了十年以上的老店，出品稳定，老板也不太会涨价；赶时间就便利店解决，别硬撑着排队等煎饼。
我的判断是，10块钱以内能吃到热乎、干净、有碳水有蛋白的早餐，在北京就算合理。别迷信贵的一定好，我吃过一份38块的"轻食早餐"，就是一小盒沙拉加一杯冷萃，两小时后就饿得发慌。早餐这东西，管饱比好看重要多了。