哺乳期宝妈能不能吃咸菜？说点实在的
哺乳期宝妈能不能吃咸菜？说点实在的｜z35资讯网
先给结论：能吃，但别当菜吃。我产后第三个月，我妈从老家寄来一罐腌萝卜，我几乎顿顿夹两筷子，结果半个月后自己脚踝按下去一个坑，宝宝也闹得厉害。后来去社区医院问，医生第一句就是"你是不是吃得特别咸"。这事儿之后我才认真去查了咸菜到底能不能给哺乳期的妈妈吃。
很多人纠结的点就两个：一个是盐，一个是亚硝酸盐。盐这块好理解，咸菜本来就是拿盐把菜里的水分逼出来，含钠量高得吓人。一小碟榨菜丝的钠，差不多顶得上一整天的推荐摄入量。哺乳期妈妈代谢负担本来就重，钠吃多了容易水肿、血压往上走，奶水里的钠浓度也会跟着有波动。宝宝的肾脏还没发育好，排钠能力弱，这也是为什么儿科医生总提醒哺乳期别吃太咸。
亚硝酸盐不是玄学，跟腌制天数有关
亚硝酸盐这东西，不是所有咸菜都有，它跟腌制天数关系很大。一般腌下去第3天到第7天是高峰，这时候含量最高，之后慢慢往下走，20天以后基本就安全了。所以那种"昨天刚腌今天就想尝一口"的，我真心不建议哺乳期妈妈碰。反倒是腌了一个月以上的老咸菜，亚硝酸盐已经不是主要矛盾了，剩下的问题就是纯纯的高盐。
还有一点很多人忽略：超市散装咸菜、酱菜，配料表里经常有防腐剂、甜味剂、色素。自家腌的至少知道放了什么，盐量也能自己控。我现在的做法就是自己腌、少放盐、腌够时间再吃。
想吃的时候，我会这么处理
- 吃之前用清水泡10到20分钟，再挤干水分，能去掉一部分盐
- 一次就吃一两筷子解个馋，不拿它当主菜配饭
- 当天其他菜尽量清淡，汤别放盐，用番茄、菌菇提鲜
- 腌够20天以上再吃，刚腌几天的坚决不碰
- 本身有妊娠高血压、水肿没消，或者宝宝湿疹反复的，先停一停
泡水这一步我自己试过，同样一碟萝卜条，泡完咸度确实降了不少，口感也没差太多。另外就是多喝水，多吃点含钾的东西，香蕉、菠菜、土豆都行，帮身体把多余的钠排出去。
说到底，咸菜不是毒药，也不是什么必须彻底戒掉的东西。它的定位应该是"偶尔调个味"，而不是"每天配饭的菜"。我现在的节奏是一周最多吃两三次，每次一小碟，吃完那天就不再碰别的重口味。宝宝的状态、自己的体重和水肿情况，其实是最好的反馈信号。
如果吃完发现自己手肿、脸肿，或者宝宝突然特别烦躁、尿量变少，那就别硬扛，停掉再说。拿不准的话，产检或者儿保的时候顺嘴问一句医生，比在网上翻十篇帖子都管用。