在石家庄吃一天要花多少钱？本地美食价格实录

上个月回石家庄待了六天，几乎没进过商场餐厅，顿顿都在街边和老店里解决。回来一算账，六天吃饭花了不到四百块，平均一天六十多。这个数字放在省会城市里，我觉得挺能说明问题的。石家庄的吃食有个特点：名气不大，但价格实在，量还足。

先说早点。我住在裕华区，楼下那条街早上六点半就热闹起来。豆腐脑三块，油条两块一根，鸡蛋灌饼五块，煎饼果子六块。一顿早饭七到八块，能吃得很饱。要是去老字号，比如中和轩的蒸饺，一屉二十到二十八块，配碗小米粥三块，两个人吃撑也就五十出头。红星包子铺的猪肉大葱包，一块五一个，我一口气吃六个，加碗蛋花汤，十五块搞定。说实话，这个价位在现在的省会城市里不多见了。

缸炉烧饼和驴肉火烧的行情

缸炉烧饼是石家庄的招牌，但外地人经常不知道去哪买。我一般去老小区附近的摊子，一块五到两块一个，刚出炉的烧饼外皮脆得掉渣，芝麻香很冲。夹上卤肉或者香肠，五块钱一个，当早饭或者下午垫肚子都行。

驴肉火烧这几年涨得比较明显。河间派的火烧是长方形酥皮，保定派是圆形软皮，石家庄两种都有卖。纯驴肉的一般八到十二块一个，加焖子的七到九块。我常去的那家在建华大街附近，驴肉火烧十块，配一碗免费的小米粥，中午吃两个就很顶。要是进了景区或者高铁站，同样的东西能卖到十八块，味道还未必好，所以位置真的决定价格。

罩饼、饸饹和大锅菜的价位

牛肉罩饼算是石家庄最有辨识度的本地吃食。一碗好的罩饼，汤要醇，饼要吸得住汤又不烂。街边小店十五到二十二块一碗，老字号或者分量大的能到二十八。无极饸饹面更便宜，八到十二块一碗，荞麦面压出来的，浇上羊肉卤，冬天吃一碗浑身暖和。至于大锅菜，十几块钱一份，粉条、豆腐、白菜、肉片炖在一起，配两个馒头，一顿午饭就齐了。

硬菜这边也有讲究。金凤扒鸡一只四十到六十块，按大小和店的位置浮动，超市里买比门店便宜五六块。正定八大碗是宴席规格，一桌四凉八热加主食，两百到四百之间，人多才划算，三四个人去吃容易浪费。我上次四个人点了小份套餐，两百六，还剩了不少。

给想省钱又想吃到本地味道的朋友列几条我自己的经验：

• 早点去菜市场周边的小摊，豆腐脑加油条基本八块以内，比连锁早餐店便宜一半
• 驴肉火烧避开火车站和景区，居民区里十块钱能吃到一个实在的
• 罩饼、饸饹这种主食类的，中午吃比晚上便宜，有些店午市还有套餐
• 扒鸡、宫面这类能带走的，去超市买比专卖店划算，保质期也标得清楚
• 正定、赵县这些周边县区的馆子，同样菜品比市区便宜两到三成

有个现象挺有意思。石家庄的餐饮价格这几年涨幅不大，早点基本没怎么动，涨的主要是房租高的商圈店和网红店。所以想吃便宜的本地味道，思路很简单：往老城区走，往居民区走，看哪家店里坐的都是本地大爷大妈，进去基本不会踩坑。我这次六天吃下来，最贵的一顿是正定那桌八大碗，人均六十五；最便宜的是早上八块的豆腐脑加烧饼。要我说，石家庄在吃这件事上，对普通人挺友好的。